Coutellerie artisanale à Labosse dans l’Oise (60) : affutage de lame de couteau

Affutage de lames

Affutage de lame de couteau à Labosse (60)

Couteau de chasse, couteau de cuisine, rasoir, ciseaux de coiffure et de couture, cisaille pour taille d’espaces verts…

 

Tous ces équipements ont besoin d’être régulièrement affutés afin de conserver leur efficacité et être utilisables en toute sécurité.

 

Je propose donc une prestation d’affutage, dans mon atelier de coutelier à Labosse dans l’Oise. Elle est destinée aux professionnels et aux particuliers.

 

Ma technique d’affutage pour vos couteaux

affutage lame couteau

Chaque affutage est réalisé à main levée sur une roue de contact équipée d’une bande abrasive, qui tourne à grande vitesse.

 

Pendant cette opération, je contrôle visuellement l’état de la lame.

 

Mon savoir-faire de coutelier me permet de juger à quel moment son tranchant est optimal.

 

Après l’affutage, elle est polie avec de la pâte à polir. Votre couteau vous est ainsi rendu en parfait état et vous garantit une excellente qualité de découpe.

 

Quand procéder à un affutage ?

 

Il n’est pas nécessaire d’être un coutelier professionnel pour savoir quand votre couteau a besoin d’être affuté. La lame glisse sur votre ongle au lieu d’accrocher ? Vous devez forcer pour couper un morceau de viande ?

 

Autant d’indices indiquant que le tranchant est usé.

 

Prix et délai pour un affutage de lame

 

Mes tarifs débutent à 3 € pour les petites lames, puis sont adaptés en fonction de l’état du tranchant à affuter. Tout affutage est réalisé en 24h. Mon objectif est notamment d’immobiliser au minimum les outils de travail des professionnels (boucher, cuisinier, coiffeur, couturier…).

 

Exemple : vous dirigez un salon de coiffure ? Déposez-moi vos ciseaux et récupérez-les le lendemain, sans affecter votre activité !

 

 

Contactez mon atelier de coutelier à Labosse dans l’Oise